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海底捞营销推广计划直播_为什么不建议年轻人做厨师(2024年12月全新视觉)

内容来源：蜘蛛SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

海底捞营销推广计划

天味食品二选一事件背后的调味品市场竞争最近有同行问我关于天味食品强制二选一事件的看法，我把这个问题变成了一次调味品品类的研讨会，大家收获满满，气氛非常热烈。评论区的声音大多是批评，指责天味食品利用强势地位进行不正当竞争。我的个人观点是，天味食品之所以做出这种有损企业形象的事情，根源在于四川的好人家和重庆的佳仙在调味品市场中属于另类。它们并不是在某个细分领域有突出竞争优势，而是通过更丰富全面的品类和巨大的市场营销投入来打开和占领市场。以佳仙的产品线为例，重庆市场的调味品主打品牌包括：鲜味肽：不熟悉（不知为不知）火锅底料：桥头、名扬鸡精：莎麦味精：国泰烧菜系列：刘掌门、秋霞、桥头鱼调料：桥头、胖子蒸肉粉：桥头、二姐淀粉：全宗炸烤：味好美卤料：自家卤泡菜：新繁火锅味碟：暂无主打下饭菜：吉香居、饭扫光榨菜：乌江烧椒酱：川娃子、饭遭殃（糍粑海椒）冰粉凉糕龟苓膏：佳仙冰淇淋粉：不熟悉米豆腐凉粉：不熟悉糖类：岚波果酱：丘比方便自热食品：海底捞、莫小仙、自嗨锅小面调料：电商品牌汤系列：毛哥、德庄沙拉酱：丘比、味好美咖喱：好侍百梦多冬调：锦桥、好人家品类多、单品丰富的好处就是便于营销推广。天味食品每年在这方面投入巨资，2023年的财务报表显示，销售和管理费用加起来，占到了总成本的25%，并且还在大幅增加，远高于17%的营收增长。在成都，好人家建立了健全的营销网络，即使是个体超市和农贸市场摊位，都有业务员去铺货、维护和售后。所以在当地门店，好人家的产品比较丰富，成为调味品的主打品牌。反之，如果没有业务员的维护和售后，零售终端就只会上少数几个有竞争力的产品。在大型连锁超市，佳仙和好人家等利用产品种类丰富的优势，安排导购推销自己的产品，占据了一定的销售优势。而那些专而精的调味品厂家，就没有条件上导购来推销自己的产品。多年的持续市场投入，使得好人家的产品走出了四川，把川味的各种调料卖到了全国各地，做到了全国市场的均衡发展。这次事件的发生，根源还是当下内卷的大环境：产能过剩、消费不足、人口负增长、外贸不乐观。使得酱油的千禾、酱菜的吉香居，都纷纷上马其它品类拓展市场求发展卷别人。天味食品对于市场营销网络的搭建，包括对经销商的扶持培育，投入巨大。因此很难接受自己的经销商销售新出的竞品，威胁到自己的主打产品，进行名为二选一，实为封杀就在情理之中。

开炸鸡店，海底捞“拿捏”年轻人

花店半年赚25万，海底捞式营销策略揭秘 𐟌𘤻Ž最初的一天只有一两百的营业额，到现在稳定一千五，甚至有时能超过两千，这在我们这里已经算是相当不错的成绩了。邀请了开花店的朋友跟大家分享下开店经验，希望能给想要进入这个行业的朋友们一些帮助。 𐟎‰有效的活动策略： ❌无效活动：来就推销 ✅有效活动：会员活动解析：支付29.9元成为会员，享每月三次鲜花和叶材福利，以及全年g花8.8折。不仅增加客户粘性，还通过持续优惠，鼓励客户多次g买。 ❌无效活动：消费30元送10元多肉一盆 ✅有效活动：消费29元加1元送10元多肉一盆解析：成b相同，但客户感知到的价值不同。直接赠送，客户会觉得多肉本身价值不高。但额外支付1元，客户会感觉像是占了大便宜。 ❌无效活动：花束7折 ✅有效活动：第二个半价解析：7折优惠虽然直接，但不够吸引人。第二个半价就是75折，但“半价”字眼更能吸引客户。 ❌无效活动：充200送30，充500送80 ✅有效活动：根据顾客消费金额推J免/单活动解析：要求客户先充值再优惠，对于没有充值需求的客户吸引力不大。而当客户产生消费后，再推J免/单，客户更容易接受，并产生占便宜的心理。 ❌无效活动：来就免费 ✅有效活动：完成任务即送解析：无门槛送客户会觉得不值钱，而完成集赞，鼓励客户分享店铺，即增加曝光，客户也会觉得是劳动所得，此时手提花盒就具备价值。 ❌无效活动：成交有礼 ✅有效活动：阶梯式推J、成交有礼解析：通过阶梯式低门槛邀请、高门槛成交，鼓励客户分享店铺，增加新客户。同时设定12枝封顶和提前一天预订的规则，确保活动的可控性和客户的满意度。

海底捞的营销真的绝了竟然豌豆苗都可以打包回家实现【二次种植】 Joey最近很痴迷培育小植物（受绘本的影响）这次去海底捞就为了打包这一份豌豆苗回家给Joey继续水培（一份24r）服务员会给你把头茬豌豆苗剪下来涮火锅（豌豆苗清新解腻涮火锅特别好吃，而且还预防便秘）剪剩下的部分可以让服务员给打包好就可以带回家继续种植啦 𐟌🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🊉 𐟑颀𐟏륅𛨋—指南： 1⃣️拿回家后放到一个大的容器内； 2⃣️放置到通风且没有阳光直射的位置； 3⃣️容器内倒上水漫过豌豆苗的根部（最好是阳光晒过一天的水，不是直接接的自来水）； 4⃣️每隔两三天换一次水（否则易臭掉或者生虫）； 5⃣️每天拿小喷壶可以喷2-3次水一周后就又可以收割啦（前三天长势较慢不要着急）。 𐟌🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🰟Œ🊰Ÿ璨‡ꥷ𑥅𛦊䧚„小苗，娃娃会爱吃的不得了；照顾小豌豆苗的过程也能锻炼娃娃的动手能力和观察能力，提高注意力；还能够让娃娃进一步认识自然，热爱自然，直观的感受自然；种植的过程也能提高娃娃的耐心和责任心；结合一些内容契合的绘本（比如《安的种子》），让娃娃感受到生命的力量，即使是一颗小小的种子，其中也蕴含着巨大的能量；从植物的整个生长历程中能够给娃娃带来众多的启发，让他们亲身去感受这一切胜过旁人的千言万语去教育，所以下次带娃去吃海底捞，家长们不妨也打包一份豌豆苗给娃娃带回家吧～ #海底捞# #海底捞豌豆苗#

小美发店学海底捞，一年赚30万！在美发这个竞争激烈的行业中，我开的小美发店却能在一年内实现纯收入30万，这离不开我对海底捞服务模式的借鉴和学习。今天，我就来分享一下我的经营心得。 𐟎‰ 个性化服务是亮点每个顾客都是独一无二的，所以我们为他们提供个性化的美发方案。顾客一进门，我们会仔细观察他们的风格和气质，在沟通中了解他们的需求和喜好。比如，如果顾客想要一个适合职场的发型，我们会结合他们的脸型和发质，给出专业的建议。对于追求个性的年轻顾客，我们会设计一些独特、有创意的发型。此外，我们还会为每位顾客建立档案，记录他们的发型偏好和使用的产品等信息，以便他们下次来时能迅速得到满意的服务。 𐟒‡‍♂️ 技术精湛是根本优质的服务必须有过硬的美发技术作支撑。我和店里的美发师们都不断学习和钻研最新的美发技术。无论是时尚的染发技巧，还是潮流的剪发造型，我们都能熟练掌握。比如，今年流行的巴黎画染，我们通过多次练习和实践，已经能够为顾客打造出非常完美的效果。我们还会定期参加美发培训课程和研讨会，与同行们交流经验，不断提升自己的技能水平。 𐟎ˆ 服务至上是核心就像海底捞以无微不至的服务闻名一样，我在美发店里也将服务做到了极致。顾客一进门，我们就会送上热情的问候和一杯精心调制的饮品，可能是一杯香浓的咖啡，或者是一杯清新的花茶，让顾客在等待的过程中感受到舒适。在洗发的时候，除了专业的按摩手法缓解顾客的疲劳，我们还会细心询问水温、力度是否合适。而且，为了避免顾客在美发过程中感到无聊，我们准备了各种娱乐设施，比如平板电脑，可以让顾客看电影、听音乐，或者是一些时尚杂志，让等待的时间变得有趣。 𐟓𑠨婔€推广不能少在这个互联网时代，我们利用各种线上平台进行营销。在社交媒体上，我们会分享一些美发前后的对比照片、美发小技巧等内容，吸引潜在顾客的关注。同时，我们还推出了线上预约服务，方便顾客安排自己的时间。我们还会定期推出一些优惠活动，比如新用户折扣、会员专享福利等，增加顾客的粘性。通过这些努力，我的美发店在一年内纯收入达到了30万。希望我的经验能给其他美发店的同行们一些启发，让我们一起在美发行业中创造更多的财富和价值。𐟒ꀀ

海底捞秘籍！火锅翘楚必看直接进入主题吧！选址为王 𐟏⊩€‰址简直是火锅店成功的关键。选个好位置，流量自然来。你要考虑人流量、交通便利性、周边业态等等。黄金地段的店铺不仅能吸引大量客流，还能让你店铺的口碑飙升。味道至上 𐟍𒊧메…的味道是决定顾客回头率的关键。一家成功的火锅店，必须拥有独特且美味的口感。这需要你在底料、调料、食材等方面下足功夫，打造出专属于你的美味火锅。食材新鲜 𐟥슦–𐩲œ、优质的食材是火锅店的基本要求。只有确保食材的质量和口感，才能让顾客对你的店铺产生信任感和忠诚度。服务至上 𐟒‍♀️ 餐饮业作为服务业的重要组成部分，服务水平至关重要。优秀的服务员不仅仅是点餐、上菜，更要关心顾客的需求，提供周到细致的服务，让顾客感受到宾至如归的体验。环境舒适 𐟏 一个舒适、整洁的用餐环境，能让顾客更愿意在你的店铺中停留。因此，在店铺装修、家具布置、灯光等方面要精心设计，营造出令人愉悦的用餐氛围。特色鲜明 𐟎芨恦ƒ𓥜覿€烈的市场竞争中脱颖而出，你必须拥有独特的品牌形象。从店铺名称、LOGO设计、宣传口号等方面入手，塑造出独具特色的火锅店形象。营销有方 𐟓𑊥œ訿™个互联网时代，善用社交媒体和平台进行宣传推广，能有效提高店铺的知名度。通过推出优惠活动、与网红合作等方式，吸引更多顾客前来品尝。持续创新 𐟔„ 火锅市场竞争激烈，要想保持领先地位，必须不断创新。推出新品菜式、优化服务体验、拓展业务范围等，让你的店铺始终走在市场前沿。成本控制 𐟒𐊦ˆ本控制是店铺运营中的重要一环。通过优化采购流程、减少浪费、提高能源效率等措施，有效控制成本，确保店铺的盈利能力。团队合作 𐟑劤𘀤𘪤𜘧瀧š„团队，是店铺成功的关键因素。选拔优秀的员工，加强团队建设，激发员工的积极性和创新能力，共同为店铺的发展贡献力量。结语 𐟎‰ 成功没有捷径，但只要你掌握了这十大秘籍，并将其灵活运用于你的火锅店经营中，相信你一定能在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为餐饮界的翘楚！

餐饮[超话] 港股[超话] 九毛九[超话] #呷哺呷哺##海伦司# 九毛九、呷哺呷哺、海伦司港股市场仍跌超20% 国庆假期，餐饮消费“火”力全开。但国庆节的消费热潮没有打动港股市场投资者。据悉，港股市场餐饮行业板块跌超10%。其中，海底捞跌13.68%；九毛九跌22.56%；海伦司跌24.81%；呷哺呷哺跌23.21%。消费市场热火朝天，资本市场却一片冷清，餐饮行业为何“冰火两重天”？ “十一”期间，餐饮行业整体市场较去年实现较大增长，但整体市场的增长不能掩盖餐饮从业者的焦虑。因竞争加剧，国庆期间餐饮业品牌端表现相对疲软。开源证券指出，根据久谦数据，正餐方面，国庆前五日，海底捞的单店日均销售额同比-20.4%；咖啡茶饮方面，喜茶、Tims的单店日均销售额分别同比-57.1%、-25.1%。我们认为主要因为餐饮门店供给的大幅增加，导致客流被分散。当下，餐饮业内卷已经十分严重。餐饮行业增收不增利已成很多品牌常态，经营者现金流承压。中国烹饪协会分析称，价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。比如，今年以来，呷哺集团采取了主动降价的措施。餐饮市场“洗牌期”已至。面对“增收不增利”“经营压力加大”等行业问题，品牌不得不改变路径依赖，寻找新的解题思路，从淘汰赛中突围。不少品牌主动调整定位和店型，拥抱更高频的消费模式。还有许多餐企打破传统销售模式，利用外卖、短视频、直播、淘宝等线上线下多渠道、多方式推广、营销。

海底捞要卖炸鸡了

如何通过商业模式提升品牌知名度品牌商业模式是什么？品牌商业模式其实就是企业如何利用品牌来赚钱的一种方式。它把品牌建设、传播和维护，以及产品生产、销售和服务等一系列商业活动紧密结合起来。简单来说，就是建立品牌后，如何用这个品牌来达到我们的目标。品牌商业模式的两大步骤制定品牌商业模式：明确品牌定位：首先，你得搞清楚你的品牌到底是为谁服务的。比如，劳力士是高端奢侈品牌，它的目标受众是有钱、追求品质和身份象征的人。规划品牌价值主张：接下来，明确你的品牌能为消费者提供什么独特的价值。比如，沃尔沃强调的是安全性能，这是它功能性价值的关键。设计产品或服务体系：你的产品或服务要和你品牌的定位和价值主张匹配。比如，星巴克不仅提供多种咖啡饮品，还打造舒适的门店环境，这都是围绕它的“第三空间”理念。构建品牌营销渠道：选择适合你品牌的传播途径。比如，小米公司利用微博、douyin等社交媒体平台进行产品发布和品牌推广。规划盈利模式：最后，考虑你的盈利方式。比如，迪士尼公司通过电影票房、主题公园门票、周边产品授权等多种方式盈利。实施品牌商业模式：内部沟通与培训：让员工理解你的品牌商业模式，确保他们能提供符合品牌理念的服务。比如，海底捞通过培训让员工深入理解品牌的服务理念。品牌营销执行：按照规划进行品牌推广。比如，耐克通过赞助体育赛事进行品牌宣传。产品或服务交付：保证产品或服务的质量和品牌承诺一致。比如，京东物流通过高效配送、良好的包裹包装确保服务质量。监测和评估：建立品牌指标评估体系，定期评估并调整策略。比如，可口可乐会定期评估品牌在市场中的知名度等指标来优化策略。小结关于品牌三件套的分享，大家有没有从中找到一些关于自己打造品牌的灵感呢？欢迎大家一起探讨哦！𐟒쀀

餐饮数字化：提升运营效能的秘诀在餐厅的经营过程中，除了产品本身和营销策略，运营管理也是一个非常重要的环节。而数字化的应用在餐厅的运营管理中有着巨大的价值。今天我们来聊聊餐饮行业中的数字化应用。一、什么是餐饮行业的数字化应用？餐饮行业是一个劳动密集型产业，随着人力成本的不断上涨，如何降低人工成本并提升效率成为每个餐企都在思考的问题。通过互联网技术手段实现线上线下的打通和融合，是一个有效的解决方案之一。二、为什么要做餐饮行业的数字化和信息化？提高效率：数字化可以大大提高餐厅的运营效率。节约成本：通过自动化和智能化手段，减少人工成本。增加客户满意度：提供更便捷的服务和更好的体验。减少人员流失：通过数字化管理，减少员工流失率。优化供应链：通过数据分析和预测，优化库存和采购。增强企业竞争力：数字化管理可以让企业在竞争中占据优势。三、有哪些典型的案例值得借鉴和学习？目前国内已经有很多优秀的连锁企业在探索数字化管理，比如海底捞火锅、西贝莜面村、真功夫快餐和黄记煌三汁焖锅等企业都是其中的代表。四、如何进行餐饮行业的数字化建设？明确目标：在开始之前一定要有一个清晰的目标和计划，这样才能够有方向地去执行落地实施方案。确定指标：确定数据指标，以便于量化管理和评估。搭建系统架构：构建自己的业务体系，包括订单管理、库存管理、财务管理等。制定解决方案：根据需求制定相应的解决方案，包括线上点餐、智能支付、客户关系管理等。落实实施方案：将制定的方案落实到具体的工作中。持续改进：不断优化和改进数字化管理，以适应市场的变化和顾客的需求。五、一些心得和经验不要盲目追求新技术和新模式：新技术和新模式往往意味着更高的投入与风险，选择时一定要慎重。做好基础工作：对于一家门店来讲，最基础的工作是日常管理和财务核算等，这些基础工作要做好。希望这些建议能帮助你在餐饮行业的数字化建设中取得成功！如果你有任何疑问或需求，欢迎随时咨询我们！

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