当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

药膳推广者前沿信息_药膳推广者的作用(2024年11月实时热点)

内容来源：蜘蛛SEO所属栏目：教程更新日期：2024-11-26

药膳推广者

【推广中医药膳知识弘扬中医药文化】9月23日，由省中医药管理局主办，州中医药管理局、延边朝医医院、延边朝鲜族传统饮食协会承办的吉林省第二期中医药膳推广培训班在延吉市举行，面向全省各级各类厨师和其他社会各界中医药膳爱好者推广中医药膳知识，进一步弘扬中医药文化。网页链接

素食药膳与健康生活的邂逅一家位于中华药都亳州的素食药膳餐厅，由中医和中药师夫妇创办。他们夫妇俩都是素食者，在中医药行业工作多年后，于2012年开始吃素，并在亳州开设了一家素食药膳餐厅。他们希望通过这家餐厅推广健康饮食的理念，传递一种健康、环保、文明的生活方式。如今，社会上的三高问题越来越年轻化，儿童的性早熟和心理疾病也越来越多，这些都与我们饮食习惯息息相关。全球气候变暖与畜牧业有很大关系，植物性饮食不仅健康，还能为自然环境带来一份和平与安宁。提到纯植物饮食，很多人会担心营养不足，但实际上，许多素食者都活得很健康。例如，爱因斯坦、牛顿、爱迪生都是素食者。纯植物饮食不仅健康，还有助于心灵的成长。古语有云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧。” 自餐厅开业以来，他们一直用心选择每一个食材和调味品，反复调试菜品。很多客人都能感受到他们的用心和食物的纯净。他们还举办了一些公益活动，通过轻松的方式传播素食文化、中医药文化和一些美好的东西。因为人活着不单单是为了谋生，更是要提升自己的心性，活出生命的意义。这是一个舒适美好的地方，药草与素食相遇，给孤独以安慰，给忙碌以停泊，给饮食以纯净。这就是他们想要呈现的，希望能与客人浅交或深交。当然，这还不够，前路漫漫，他们要一起成长，共同分享，享受更开阔光明的人生。

奉化区《中医生活化•健康社区行》走进春晖社区传承智慧引领健康风尚一一一大型公益活动深受居民欢迎，提升自我保健意识马宜奋陈芬 11月6日上午，春晖公园内人声鼎沸，一场名为《中医生活化•健康社区行》的大型公益活动在此举行。本次活动由奉化区健康促进会主办、宁波济川健康管理有限公司、春晖社区、锦屏成校联合承办，目的是增强社区居民的健康意识，推广中医养生知识，促进健康生活方式的普及。活动吸引了近千名居民的热情参与。现场活动内容丰富多样，包括中医知识普及、传统中医治疗体验、健康养老咨询、药膳养生指导、美容保健、基因检测、营养品甄别推荐、健康养老保险等多个服务项目。60多名志愿者和医务人员为居民提供了免费咨询及体验服务，包括血压和血糖测量、专家问诊、颈椎按摩推拿等，并针对检查结果提供一对一的分析解答，深受社区居民的欢迎。如在推拿现场服务中。4名推拿志愿者忙碌的身影成为了活动的亮点，他们为社区居民提供了专业的推拿服务，以缓解身体不适。活动现场，志愿者们分工明确，有的专注于为老人推拿头颈部位，有的则为居民推拿大腿和腰部。他们忙碌的身影和专业的手法赢得了居民的广泛赞誉。推拿服务不仅帮助居民缓解了身体的疼痛，也让他们体验到了传统推拿的魅力。在医疗服务区里，医务志愿者团队热心为市民提供了量血压和健康咨询服务，同时解答了疾病预防相关知识，受到了市民的广泛好评。活动中，志愿者们不仅为市民测量血压，还提供了专业的健康咨询，普及了疾病预防和健康管理的基本知识。此外，牙科医生志愿者也为市民进行了牙科检查，并详细讲解了口腔卫生的注意事项。为市民提供了便捷的医疗服务，还增强了公众的健康意识。市民对医务志愿者的专业服务和热情态度表示了高度赞赏，居民徐女士在接受眼晴雾疗治疗后表示：“该新医疗法的医疗，让我的眼晴原来模糊干燥雾疗后感觉好多了。”张大伯在中医服务片测量血压后也满意地说：“这里的免费检查真的很方便，对我的健康很有帮助。”中药志愿者向居民讲解养生咨询等，受到居民们的热情赞扬。活动现场还举办了文艺演出，由春晖社区组织的文艺爱好者表演了广场舞、器乐、越剧选段表演唱，舞蹈等精彩节目，受到了市民热情赞扬。本次公益活动深入社区，贴近民生，受到了居民的热烈欢迎。它不仅有效地将中医文化融入了居民的日常生活，还为居民提供了便捷、优质的中医健康服务，有效提升了居民的自我保健意识。奉化区健康促进会负责人表示，他们将继续传承和弘扬中医文化，开展更多此类活动，为社区居民带来更多健康福祉。随着《中医生活化•健康社区行》活动的圆满结束，春晖社区的居民们不仅收获了健康知识，更感受到了中医文化的魅力。这场活动不仅是一次健康知识的普及，更是一次社区凝聚力的提升。我们期待未来有更多此类活动，让健康和幸福成为社区居民生活的常态。

奉化区《中医生活化•健康社区行》迎重阳节大型公益活动走进方园社区马宜奋陈芬 10月9日上午，奉化区方园社区宁南新城沁园活动广场迎来了一场以“传承中医智慧，引领健康风尚”迎重阳节为主题的大型公益活动——《中医生活化•健康社区行》。本次活动由奉化区民政局、奉化区社会组织服务中心、奉化区健康促进会、宁波济川健康管理有限公司以及方园社区等单位联合主办，旨在增强社区居民的健康意识，推广中医养生知识，促进健康生活方式的普及。活动现场吸引了众多居民的热情参与。现场活动内容丰富多样，包括中医知识普及、传统中医治疗体验、健康养老咨询、药膳养生指导、美容保健、基因检测、营养品甄别推荐、健康养老保险等多个服务项目。60多名志愿者和医务人员为居民提供了免费咨询及体验服务，包括血压和血糖测量、专家问诊、颈椎按摩推拿等，并针对检查结果提供一对一的分析解答，深受社区居民的欢迎。居民单女士在接受眼晴雾疗治疗后表示：“该新医疗法的医疗，让我的眼晴原来模糊干燥雾疗后感觉好多了。”邬大伯在中医服务片测量血压后也满意地说：“这里的免费检查真的很方便，对我的健康很有帮助。”此外，牙科志愿者还为居民讲解了口腔牙齿的保护知识。中药志愿者向居民讲解养生咨询……等受到居民们的热情赞扬。活动现场还举办了广场舞、音乐、扇子舞、书法等文艺表演，奉化区老年书法协会秘书长竺波先生现场挥毫，创作了寓意健康祝福的不少书法作品，并将其赠送给现场居民。竺波表示：“关爱健康，参与公益慈善活动，我们书法家也有责任。我们将积极参与和支持这类公益慈善活动。” 本次公益活动深入社区，贴近民生，受到了居民的热烈欢迎。它不仅有效地将中医文化融入了居民的日常生活，还为居民提供了便捷、优质的中医健康服务，有效提升了居民的自我保健意识。奉化区健康促进会负责人表示，他们将继续传承和弘扬中医文化，开展更多此类活动，为社区居民带来更多健康福祉。

「魅力龙陵」【龙陵中国石斛花卉交易展示中心】这里具有得天独厚的自然条件和丰富的石斛资源。该中心不仅是石斛花卉的交易平台，也是石斛产业研发、推广及科普的重要基地。展示中心陈列着各种类型的石斛盆花，以五彩斑斓的花色、形态各异。这些石斛盆花经过精心培育，既可供观赏，又可用于药膳或保健用途。作为全国最大的石斛交易市场之一，中心内设有完善的交易设施和服务，为石斛种植户、经销商、消费者提供了一个直接对接的平台。龙陵中国石斛花卉交易展示中心不仅是一个展示和交易石斛花卉的场所，更是推动石斛产业科技创新、促进地方经济发展和生态文明建设的重要载体。「有一种叫云南的生活」「腾龙一体化旅游圈」

【养生茶饮、药膳糕点、中药面包……中医药“牵手”餐饮，跨界“圈粉”年轻人】　　养生茶饮、药膳糕点、中药面包……如今，越来越多的中医药养生产品走出药房，走向市场。　　餐饮和传统中医药的融合越来越深入，许多老字号中药店、中医院推出了中药茶饮和食品。北京白塔寺药店顺应节气将枇杷和梨汁融入咖啡之中，推出枇梨杷啦拿铁；天津中医药大学第一附属医院推出黄芪养生包等中药面包；一些餐厅根据顾客不同体质和需求，制作当归羊肉汤、枸杞炖鸡等药膳…… 　　“‘中医药+餐饮’的创新融合掀起了新潮流，中药面包、中药冰淇淋、中药咖啡等产品吸引了很多消费者，体现了当前人们的健康意识不断增强。这股潮流也带动了更多人了解中医药知识和养生理念。”中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋说。　　“过去我们认为药膳的消费群体以中老年为主，但通过调研发现，目前消费者群体具有年轻化特征，95后到00后的年轻人消费增速明显。”国家中式烹调高级技师、药膳师胡贺峰说。　　中医药茶饮吸引年轻人关注　　秋燥润肺饮、平肝清轻饮、补养参麦饮……拿出手机，进入浙江省中医院的互联网医院小程序，众多中医药饮品便映入眼帘。选择相应商品，再填写一份问卷，待系统确认购买者体质适配后点击下单，相关饮品便会配送到家。　　倒杯开水，冲泡一会儿，泛起阵阵清香。“刚开始觉得新鲜，网络下单也很方便。”在浙江杭州一家互联网企业工作的丁婷，今年26岁，她最近下单了10帖补养参麦饮，算下来一帖只需要4元。“喝起来口感还不错，相比商场里的网红中药饮品，来自专业医院的产品感觉更可靠。”丁婷说。　　今年5月，浙江省中医院推出仅售1.91元的乌梅汤，其在互联网医院上线后，24小时下单超115万帖，最高一天突破1000万帖。“下单者中20岁—35岁的年轻人超过了80%。”浙江省中医院互联网医院办公室主任叶文怡说。　　不同于酸梅汤饮料，乌梅汤是中药代茶饮，由乌梅、山楂、陈皮、甘草等药材组成，具有生津止渴、行气开胃的功效。“我们在传统乌梅汤配方的基础上，结合现代人需求、时令节气以及饮食特点，进行传承创新和优化升级。”浙江省中医院中医内科主任夏永良说。　　“现代社会，工作节奏越来越快，年轻人关注自身健康，对中医养生也热情高涨。我们研发中药代茶饮时，充分考虑到了这一点。”浙江省中医院院长高祥福说，推动中医药产业的持续高质量发展，需要中医药养生产品更加符合年轻人的需求，让中医药变得好用、好喝、方便。　　药食同源文化源远流长，相关管理规范逐步完善　　我国药食同源文化源远流长。《黄帝内经》中提到：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”东汉著名医学家张仲景所著《金匮要略》中“当归生姜羊肉汤”，既是中药方剂，也是流传至今的药膳。　　“食物本身带有‘疗’和‘养’两种功能，‘中医药+餐饮’的创新是对传统药食同源文化的传承和发展。”张晋说，在日常生活中，中药与食材的结合很常见，比如家庭炖鸡、炖肉时常会加入肉桂、豆蔻等。　　目前，我国对可以添加到食品中的中药材有明确规定。根据《中华人民共和国食品安全法》，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。　　2021年，国家卫生健康委印发了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，明确了药食同源物质的动态调整和管理规范，要以保障食品安全和维护公众健康为宗旨，遵循依法、科学、公开的原则制定食药物质目录并适时更新。　　截至2023年11月，食药物质目录中的中药材已达102种，如丁香、山药、山楂、枸杞、决明子等。　　“中药本身有药性，讲究对症下药，在饮品和食物里加中药材能起到养生滋补的作用吗？”在采访中，不少消费者对此表示疑虑。　　在胡贺峰看来，食物的寒热温凉属性不同，从这个角度来说，普通的饮食都具有一定的功效。比如常见的绿豆汤或绿豆粥，实际上就是一个典型的药膳方，可以起到清热解暑的作用。还有一些生津润喉的茶饮，能在一定程度上缓解嗓子不适的症状。　　“从中医的角度来看，中医药餐饮创新产品在一定程度上具有养生功效，但不能过分夸大。”北京中医药大学人文学院法律系教授邓勇认为，中药的功效与药材本身的质量、药物配比、炮制手法等因素密切相关，而中医药餐饮创新产品中的中药材含量相对较少，且制作工艺与传统中药有所不同，其功效相对较弱。不仅如此，每个人的体质不同，对中药的反应也会有差异，不能期望通过食用这些产品达到治疗疾病的效果。　　开展药膳服务，进一步传播中医药文化　　“特色药膳石斛面一碗，来咯……”傍晚，市民李锋来到山东省潍坊市奎文区鸢都杏林食养厨房，落座下单。特色药膳石斛面口感清淡，养胃健脾；青汁刮油水以荷叶、苦荞等作为原料，控油减脂。一顿中医药膳简餐，花费22元，作为店里的常客，李锋吃得很满足。　　近年来，“中医药+餐饮”日渐成为热潮。截至目前，山东省共有13万余家中医养生相关企业，约200家中医药膳餐厅。　　为指导药膳产业科学发展，山东省出台《山东省中医药产业发展规划（2022—2025年）》，提出深入挖掘齐鲁药膳传统文化，结合山东道地药材优势和地方特色饮食习惯，推动药膳养生进家庭、进社区、进医疗康养机构。山东省内100多家县级以上中医医疗机构营养餐厅开展药膳服务，占比近八成。　　推动“中医药+餐饮”更好地融合创新发展是一个系统工程，促进专业人才队伍建设、完善市场规范监管、加强中医药文化推广等方面缺一不可。　　为增强药膳产业人才储备，自2020年始，山东省卫生健康委连续4年举办山东省药膳大赛。赛事组委会还邀请200余名市民参与赛事评比，品尝现场新鲜出炉的药膳美食，向他们科普中医药膳的功效，吸引更多市民在生活中尝试中医药膳饮食。　　“我们将持续推进‘百味千膳进万家’工程，通过选择易于掌握、药食同源的中药材，结合地方菜系、特色小吃和居民体质特点，推出食材易得、简便易学的养生药膳。”山东省卫生健康委中医药产业发展处处长王萱说。　　“无论是药膳还是中药饮品，需要站在市场和消费两个角度做好研发和推广。”胡贺峰说，“‘中医药+餐饮’并不是简单地将中医药加入饮品或食品，中药材量的控制、口味的把控，包括色香味形等，都需要专业人才进行把关。” 　　“做好中医药文化的宣传阐释也很重要，要让消费者了解食物寒热温凉的性质以及自身体质，有针对性地选择适合自身的产品。”张晋说，这样才能让中医养生的文化和理念真正融入日常生活，让“中医药+餐饮”更加可持续地发展。　　《人民日报》（ 2024年11月22日 11 版）#振兴新突破辽宁杠杠滴##辽宁好网民守法好公民##有一种美好叫辽宁#

人民日报｜山东中医药大学推广药膳：严选食材，保障功效和口味

9个高含金量证书，让你轻松赚钱！现在找工作难，转行更不容易！多考几个证书，不仅是对自己的一种提升，还能给自己多条路选择。𐟎“ 如果你还在迷茫，不知道该考什么证书，今天我给大家整理了9个高含金量的证书，男女都适用！这些证书不仅能让你在简历上加分，还能帮你升职加薪，甚至直接用来挣钱！快来看看吧！全媒体运营师 𐟓𑊥œ訿™个信息爆炸的时代，全媒体运营师可是个大热门！掌握各种新媒体运营技巧，轻松搞定各种平台推广。企业人力资源管理师 𐟑颀𐟒𜊈R可是职场上的黄金职业！考个企业人力资源管理师证书，帮你更好地管理团队，提升工作效率。国学文化传承师 𐟓– 喜欢传统文化？那就考个国学文化传承师吧！传承国学文化，弘扬中华美德，还能顺便挣点钱。皮肤管理师 𐟒†‍♀️ 皮肤管理可是现代女性的必修课！考个皮肤管理师证书，轻松掌握各种护肤技巧，开个小店或者兼职都不错。中医药膳师 𐟍𒊤𘭥Œ𛨍暴𓥸ˆ可是健康养生的代表！掌握各种药膳制作技巧，不仅能自己享用，还能用来挣钱。母婴护理师 𐟑𖊦鴦Š䧐†师可是家庭护理的必备技能！考个证书，帮助别人照顾宝宝，既能挣钱又能积累经验。护工证 𐟏劦Š䥷娯是医疗护理的入门门槛！考个证书，进入医院或者养老院工作，收入稳定且体面。月嫂证 𐟑颀𐟑犦œˆ嫂可是家庭护理的黄金职业！考个月嫂证，帮助别人照顾新生儿和产妇，收入可观。公共营养师 𐟍 公共营养师是健康饮食的倡导者！掌握各种营养搭配技巧，帮助别人制定健康饮食计划，挣钱又健康。这些证书不仅能让你的简历更亮眼，还能帮你找到更好的工作机会。赶紧行动起来吧！𐟒ꀀ

【中医药“牵手”餐饮跨界创新未来几何】中药咖啡、奶茶、面包、冰淇淋……近年来，中医药跨界风席卷全国各地，老字号中医药企业卖起了草本饮品，中医院开设了药膳房、研发了中药茶饮，一些医院的明星产品在网络上掀起热潮广受追捧。中医药似乎正以一种更亲切、贴近日常的方式进入人们的生活。对此，有人表示十分支持、愿意尝试，并希望在更大范围推广；有人则感到有些疑惑，认为这又是一种新型“智商税”。“中医药+餐饮”这一创新模式，究竟能开启怎样一番天地？同时又面临着哪些问题？如何在满足消费者需求的同时承担起弘扬中医药文化的重任？带着这些问题，记者开始了调查采访。跨界碰撞市场火热走进天津中医药大学第一附属医院南院区，门诊大厅右手边“药食坊”的招牌格外醒目，不少人慕名来此购买中药面包。“上面两排货架摆的是含中药成分的面包，下边有配料表。”售货员向记者介绍，面包店开了两年，其中黄芪养生包是招牌产品，无油无糖的面包卖得也不错。为一探究竟，记者购买了一个黄芪养生包。面包的材料扎实，内馅包裹着芋泥和红枸杞，口感类似白面馒头，并没有传统面包的甜味和黄油香味，用现在的流行语来说就是有种“健康的味道”。为何不去面包店却偏偏青睐医院？顾客赵大娘告诉记者，自己这次来是想要购买枇杷面包，儿子经常买这种面包，指望它治治咳嗽。店员也表示，“药食坊”的常客，是一些追求健康生活、减肥的年轻人，以及来医院开药或者针灸的人。与中医院类似，不少老字号和新品牌也纷纷加入做起了药膳生意，尝试将咖啡、奶茶等餐饮与中医药概念“牵手”，给人们带来了不少新奇体验。北京王府井某商场的同仁堂知嘛健康咖啡养生BAR内，商品琳琅满目，各种特色咖啡、茶饮等正在热卖中。网红饮品旁的小盘子内，展示着这些饮品内的具体成分。其中一款广受年轻人欢迎的“熬夜水”旁，摆放着西洋参片、罗汉果、大枣、贡菊、蜂蜜等，入口成分一目了然。门店顾客络绎不绝，“逛街走累了，想找个地方喝点东西，这里的咖啡比较有特色，我就带外国朋友尝试一下，正好也能体验中国文化”，一位顾客对记者说。与医院售卖的产品不同，一些老字号和药膳、饮品店多主推“草本”概念以区别于中药本身，主打中医的食补养生和健康观念，不强调自身的治疗和药材属性。“现在的年轻人比较注重健康，想喝一些甜的东西，又怕添加剂太多，草本产品虽口感有限，但契合了消费者对于健康和食品安全相结合的需求。”店铺负责人介绍。 “这些年走进中医门诊的年轻人越来越多，这说明，年轻人对以中医为代表的中华优秀传统文化的认可度越来越高。”北京中医医院副主任医师朱培一在工作中深刻地感受到年轻人心态的变化，“中医药餐饮的发展给人们以新的体验，也对健康有所帮助，其传递出的健康生活理念在我看来很重要。” 传统文化的吸引力、对健康生活的追求、中医所强调的健康理念、对新事物的好奇……多种因素正促使着中医药加速跨界创新，走进人们的日常生活。科学监管理性消费中医药餐饮创新的基础在于中医的“药食同源”理念和传统的食疗治疗方式。所谓“药食同源”，即在传统理论中，食物和药物为同一起源，食物有药的作用，药也可以当作食物来使人饱腹。中国的药膳是中医食疗的具体体现，随着时代发展也产生了很多新颖的吃法。 “作为药物使用时，我们用药物的偏性去纠正人体的偏性。但这些药食同源的物质并非大寒大热，偏性相对较弱，我们日常生活中可以长期食用。”朱培一解释道。有些材料本身也存在着差异，同仁堂店铺负责人告诉记者：“以桑葚为例，虽然名字一样，但食品桑葚和药品桑葚在质量上、标准上有很大的差别，店里的草本茶饮用的就是食品桑葚。” 究竟什么是药品成分、什么是食品成分？这些入口的东西又是否受到相关的监督管理？对此，江南大学食品营养与功能食品工程技术研究中心教授范柳萍解释说：“食品安全法第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。” 近年，国家卫生健康委、市场监管总局等部门将106种中药材纳入了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》，又先后将其他19种物质增补纳入食药物质目录。2021年，《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》施行，明确了药食同源物质的动态调整和管理规范，要以保障食品安全和维护公众健康为宗旨，遵循依法、科学、公开的原则制定食药物质目录并适时更新。记者走访发现，市场上的中医药餐饮经常使用的枸杞、陈皮、罗汉果、决明子等人们熟知的具有养生效果的材料，以及当归、地黄、党参等不太常见的材料，都在目录之中。购买产品的顾客各有诉求，但就大多数而言，还是看中了其中主打的“健康牌”。这些含有中药成分的食物、饮品又是否真有相应的功效？对此朱培一解释道，“要具体问题具体分析，只要成分对证，有些是有即刻效果的。例如一些饮品店生津润喉的茶饮，能在一定程度上缓解嗓子不适的症状”。朱培一同时也表示，与食物相比，中药的一大特点是疗效，药材本身、药物配比、炮制手法等也都有区别，虽然讲究药食同源，但中药餐饮并不与中药画等号。“如果单纯依赖一杯奶茶、一个面包就期望达到治疗或养生的效果，也是不现实的。”朱培一说。而面对新事物，消费者认知不清，跟风购买的现象仍然十分突出。在浙江省中医院销售中药茶饮的互联网平台上，消费者在购买前需先做“测试”，通过回答问题判断体质，再进行辨证施治。然而，却有些因“测试”不通过无法购买的顾客，花尽心思“迎难而上”，去社交平台上找寻答题攻略。在接诊过程中，朱培一也注意到，不少就诊患者对自身体质的认知来源于短视频平台，根据一两个症状就片面下结论的现象居多。“体质的判断十分复杂，不少人即使知道辨证施治的重要性，但对自身的认识却不一定正确。想要真正了解自己的身体问题，恐怕还是要寻求正规渠道和中医医生的帮助。” 对此，范柳萍建议消费者在选择中医养生产品时应当理性对待商家的宣传和推销，避免盲目跟风和过度消费，在购买前应当仔细了解产品的成分、功效和使用方法等信息，确保产品符合自己的需求和体质。“中医养生不仅依赖于产品本身，更需要结合健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，这样才能实现最佳的养生效果。”范柳萍说。与时俱进让中医药产品更“年轻” 在中医药餐饮发展如火如荼的背景下，也有许多消费者表示对这一跨界创新不感兴趣。近期，社交平台上出现这样一个投票：“38元一份的中药冰淇淋你是否愿意尝试”。投票结果显示，大多数人表示“不会尝试”。有分析认为，部分消费者对中医药餐饮无感大致有几个原因：一是认为中药和食品的组合比较奇怪，“想起喝过的中药顿时就没胃口了”；二是认为价格昂贵且味道不佳，“沾上网红两个字就又贵又难吃”；三是认为中药餐饮只是噱头，“既然不能治病，还打着中药的旗号，多少有点挂羊头卖狗肉的意思”。虽然形式新颖，但不确定因素诸多，消费者对于不同的商家和不同的产品反响不一，并非一味迎合全部买账。中医药与餐饮的跨界合作若只是追随潮流，很难持久发展。北京中医药大学中医养生康复教研室教师张清怡认为，要想实现更好的创新发展，品质内涵和文化要素缺一不可，“食药物质有上百种，要坚持‘内容为王’，通过高品质选材、高质量研发、高水准设计融入生产生活。同时注重产品设计审美与艺术，彰显文化自信。宣传与科普也很重要，使好的产品和服务能被更多人看到与接受”。今年2月，国家卫生健康委等部门联合印发《关于进一步加强新时代卫生健康文化建设的意见》，明确提出“推动中医药文化融入生产生活”“推动中医药文化加快从内容供给向产品供给转化”。这为中医药食品、餐饮寻求创新之道提供了有力支撑。跨界融合使得中医药的应用领域不再局限于传统医疗领域，而是拓展到了养生保健、食品饮料等多个领域。“在我国人口老龄化、慢性非传染性疾病持续增加的背景下，食药物质产品开发市场也将迎来更大的发展空间。”范柳萍说。为更好地挖掘传承中医药文化精髓，中医药餐饮产品和服务需要在守正创新方面做出努力。对此范柳萍还建议，应将传统中医理论与现代营养学相结合，将传统食疗配方与现代食品工程、智能制造相结合，加快布局药食同源创新链和产业链。利用现代食品加工技术，开发如药膳预制菜、功能性食品等既符合传统食药同源理念又满足现代消费需求的新产品。不局限于中医药餐饮等药食同源产品，中医药在不同领域的跨界发展亦如此。仔细观察就会发现，近年来，中医药在不同领域频频“现身”，中医药养生产品、中医药护肤品、中医药旅游等物质和文化产业领域的开发和应用也更加广泛，“中医药+”各类产品正加速出圈。中医药通过不断创新，顺应大众对健康生活诉求的大趋势，以更加时尚、贴近生活的方式出现在大众视野中，不断“解锁”更多元消费场景。作为中华民族瑰宝，中医药蕴含着丰富的文化内涵和医疗实践成果，当它以更加“日常”的姿态出现在人们面前时，自然能够引发兴趣和共鸣。除了文化自觉与情怀消费外，如何在传统与现代的新融合中找到方向、让经典焕发新生，一直是中医药发展绕不开的必答题。未来，还有更多方向值得探索。来源：新华网 #辽宁好网民守法好公民##有一种美好叫辽宁##新时代六地辽宁杠杠滴#

营养师张元峰老师“论药食同源” 国家高级营养师张元峰老师在养生领域独树一帜。他经过多年研究与实践，始终遵循“膳食有养，贵在搭配”的原则，根据人体各项指标需求，以五行平衡为标准，精心调配膳食。张老师的养生理念融合了绿色、健康、传统与时尚的元素，主张以味为先，以养为本，汲取自然之道来滋养身体。他认为，养生并非依赖药物，而是通过合理搭配食物，突出其营养价值，激发食欲，强身健体，延年益寿，同时剔除有害成分，实现真正的养生之道。张元峰老师认为，“药食同源”揭示了食物与药物在本质上的相通之处。许多日常食材如红枣、枸杞、薏米、山药等，既是美味佳肴，又是常用药材，具备补益气血、健脾利湿等多重功效。张元峰老师强调，“药食同源”理念凸显了食物疗法在养生保健中的基础地位。虽然食物与药物有所不同，但在实际应用中可以相互补充、相得益彰。通过日常饮食的合理选择与科学搭配，食物疗法能够调整脏腑功能，平衡阴阳，预防疾病或延缓其发展。张老师特别指出，药食同源并不意味着可以随意使用。在运用食物调理时，需遵循适度原则，避免过量摄入导致身体失衡。同时，应注意食物间的搭配禁忌，了解其四气五味，以防食物相克引发不良后果。张元峰老师倡导将“药食同源”理念融入日常生活，提倡每个人都是自己健康的第一责任人。通过合理饮食、均衡营养，结合适量运动、充足休息和良好心态，共同维护身心健康。同时，他也呼吁广大中医从业者深入研究并推广药食同源理论，发掘更多具有医疗价值的食物资源，为人类健康事业作出更大贡献。 “药食同源”理念要求我们在对待药材和食物的态度上，既要重视其治疗作用，又要关注其对人体机能的全面影响。在中医理论中，每种食物和药物都有独特性味、归经，对身体产生不同效应。因此，在选择食物或药物时，必须根据个体体质差异、年龄、性别、职业特点及季节变化等因素进行科学合理的搭配，以达到调理身体、防治疾病的目的。张老师还强调，“药食同源”理念提倡的是一种绿色、健康、可持续的生活方式。在追求健康过程中，应注重人与自然的和谐统一，尊重食物和药物本身特性及其与生态环境的联系。唯有如此，才能真正实现人类与自然共生共荣的美好愿景。张元峰老师总结道，“药食同源”不仅是中国饮食的一大特色，更是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。传承和发扬这一理念，对于保障人民健康、推动食养事业发展乃至实现中华民族伟大复兴的中国梦都具有重要意义。#国家高级营养师张元峰# #药食同源# #官府养生菜# #药膳#

专栏内容推荐

1024 x 681 · png
食疗加盟风靡，陈农夫药膳弘扬中华“食养”与养生文化 - 中医养生药膳馆加盟_养生汤食疗项目连锁_陈农夫官网
素材来自:huashandao.com
474 x 356 · jpeg
弘扬药膳文化推动药旅融合中国药都药膳养生文化节在樟树举行-消费日报网
素材来自:xfrb.com.cn

400 x 300 · jpeg
掘金大健康市场桃园夫妻推广药膳 _新闻频道_厦门网
素材来自:xmnn.cn
1024 x 767 · jpeg
药膳在现代科技与中医理论指导下将迎来崭新的一页 - 中医养生药膳馆加盟_养生汤食疗项目连锁_陈农夫官网
素材来自:huashandao.com

3264 x 2448 · jpeg
药膳国家标准开发将由“亳州造”_中安新闻_中安新闻客户端_中安在线
素材来自:api.app.anhuinews.com
640 x 480 · jpeg
首届南阳市仲景养生药膳大赛开幕
素材来自:k.sina.cn

1080 x 720 · jpeg
药膳大赛丨6支队伍24道药膳同台竞“香”，精彩！-医院动态-新闻动态-广西国际壮医医院【官方网站】
素材来自:gxgjzy.com
1888 x 1125 · jpeg
中国药膳研究会
素材来自:chinayaoshan.com.cn

1024 x 917 · jpeg
药膳养生加盟 - 中医养生药膳馆加盟_养生汤食疗项目连锁_陈农夫官网
素材来自:huashandao.com
1701 x 2835 · jpeg
九圣源医疗科技新型药膳，食疗引领健康之路，药食同源养生开启全民长寿新风尚_食物_保健_剂量
素材来自:sohu.com

474 x 266 · jpeg
吃得健康！药膳大赛带你领略“舌尖上的养生”_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
素材来自:thepaper.cn

1460 x 834 · jpeg
中医药膳厨房食疗海报AI电商设计素材海报模板免费下载-享设计
素材来自:design006.com
680 x 451 · png
安国药膳争奇斗艳推动中医药产业全链条创新发展__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn

1080 x 810 · jpeg
药膳养生还很美 ——记第二届中华药膳烹饪大赛
素材来自:vapp.tmuyun.com
1600 x 1206 · jpeg
药膳饮食宣传页图片素材-编号17368863-图行天下
素材来自:photophoto.cn

1024 x 583 · jpeg
药膳养生海报设计图__海报设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com
800 x 1130 · png
中国风春季药膳养生宣传海报图片免费下载_高清PNG素材_编号vrpurx451_图精灵
素材来自:616pic.com

970 x 546 · jpeg
中医养生药膳宣传海报设计PSD素材_大图网图片素材
素材来自:daimg.com

860 x 573 · jpeg
中医养生之传统药膳高清图片下载-正版图片600959506-摄图网
素材来自:699pic.com
780 x 1170 · jpeg
创意中国风中医药膳海报模板设计图片下载_psd格式素材_熊猫办公
素材来自:tukuppt.com

971 x 1024 · jpeg
药膳设计图__海报设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com
1024 x 429 · jpeg
药膳养生食谱宣传单设计图__广告设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com

1440 x 1080 · jpeg
大健康产业做什么项目好？加盟老字号药膳品牌 - 中医养生药膳馆加盟_养生汤食疗项目连锁_陈农夫官网
素材来自:huashandao.com
768 x 1024 · jpeg
药膳设计图__广告设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com

800 x 930 · jpeg
药膳，正成为预制菜企业发力的新方向？作者：红餐产业研究院养生的风，悄悄刮到了预制菜行业。今年4月，养殖巨头温氏食品与老字号药企昆明中药厂 ...
素材来自:xueqiu.com
728 x 993 · jpeg
药膳海报设计图__展板模板_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com

683 x 993 · jpeg
养生药膳设计图__海报设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com
1024 x 989 · jpeg
药膳设计图__广告设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com

1460 x 2353 · jpeg
药膳养生菜品三折页 CDR广告设计素材海报模板免费下载-享设计
素材来自:design006.com
683 x 993 · jpeg
药膳设计图__海报设计_广告设计_设计图库_昵图网
素材来自:nipic.com

640 x 480 · jpeg
首届南阳市仲景养生药膳大赛开幕|南阳市_新浪新闻
素材来自:k.sina.com.cn
600 x 450 · jpeg
医者当厨神中药变美食——来宾市第一届中药壮瑶药药膳大赛在来宾市卫校举行_动态_广西八桂职教网-有职教的地方就有我们!
素材来自:ep12.com

834 x 656 · jpeg
一场“药”与“膳”，“师”与“生”的美好相遇——学院举办师生药膳大赛-温州医科大学药学院
素材来自:yxy.wmu.edu.cn
1000 x 705 · jpeg
食疗药膳养生药膳设计图__海报设计_广告设计_设计图库_昵图网nipic.com
素材来自:nipic.com

1080 x 810 · png
“医食同源，药膳飘香”我院开展药膳食疗实践课 - 南阳职业学院中医中药学院 - 学工动态
素材来自:nyvc.edu.cn

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)